众所周知 ，我国奶业自2008年遭遇重挫以来 ，国内乳品市场在相当长的一段时间内一蹶不振 ，一度陷入； 。2015年 ，市场稍有回暖 ，各企业之间的竞争却与日俱增 ，通过不断洗牌 ，在夹缝中寻求生存与发展 。那么 ，对于整个中国乳品市场来说 ，如何“危”中找“机” ，寻找突破口 ，重塑行业口碑 ，推动整个行业利好发展 ，则是我们需要深入思考的问题 。
首先 ，洋奶粉的神话早已被打破 。自2008年三聚氰胺事件爆发以后 ，国人对国产奶粉的信心一度跌至冰点 ，给洋奶粉有机可乘 ，但洋奶粉近年来肉毒杆菌事件、泛酸不达标等重大质量问题 ，也使得市面一片“风声鹤唳” 。据国家质检总局发布数据显示 ，2015年上半年 ，乳制品类食品位列检出不合格进口食品种类第8位 。由此可见 ，进口乳制品的质量并没有国人想象中那样美好 。
其次 ，近年来 ，由于人们思想观念的转变以及国家相关政策的出台 ，牛奶独大的局面已经成为过去 。2013年11月27日 ，国家食品药品监督管理总局发布《关于禁止委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》（第43号） 。其中明确规定：不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品（包括乳蛋白、乳糖等）以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉 。国家政策的调整 ，实则“牛羊并举”的格局已然形成 ，加之 ，人们思想观念的转变 ，对于羊奶认知的提升 ，越来越多的人们了解到羊奶含有高于牛奶的营养价值 。羊奶在乳品市场中地位显著提升 ，占有不可替代的重要位置 。
综上所述 ，羊乳市场正是 “危”中找“机”的一个新的机遇 。在如今乳品市场变革的关键时期 ，振兴我国奶业 ，羊乳市场可谓拥有广阔的空间 。西北农林科技大学动物科技学院教授曹斌云介绍 ，陕西省去年羊奶的产值在 60亿左右 ，羊奶粉每年正在以30%的增长速度提升市场份额 。在过去的国内乳粉市场上 ，牛奶粉几乎独揽大旗 ，占据市场90%的份额 。这两年 ，羊奶异军突起 ，各大国产奶粉企业相继开拓羊奶市场 ，欲求将来在市场分一杯羹 。由此可见 ，大力发展羊乳市场正是在“危”中找“机”的一个绝佳机会 。
陕西得天独厚的自然地理优势为羊奶行业的发展提供了契机 ，陕西富平利用山地优势和养殖优势在2014年被正式誉为“中国奶山羊之乡”的荣誉称号 ，陕西省政府准确把握这一发展契机 ，大力推行奶山羊养殖发展 ，提升奶山羊存栏量 ，为整个羊乳产业发展奠定了坚实的基础 。w66集团乳业 ，一个诞生在广袤的西北大地的优秀乳品企业 ，2015年 ，实现了企业跨越式发展的第一步 ，公司将投资10亿元 ，全面开启七万吨羊乳粉智能生产线项目工程 。新厂工业园区将全部按照GMP标准规划 ，引进瑞典、德国最先进的乳粉生产加工设备 ，预计将于2016年底全面建成占地面积169亩的西北最大 ，生产自动化程度最高 ，生产工艺最先进的乳粉生产厂家 。
我国羊奶市场潜力还很大 ，市场前景值得期待 。像w66集团乳业这样拥有自有牧场、自建奶源基地、优秀先进的高素质人员、先进的生产工艺的优秀羊奶企业 ，将成为整个羊奶行业的中坚力量 ，“危”中找“机” ，重塑中国奶品产业的口碑 ，开启羊乳市场新纪元 。
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